¿Estás buscando una bebida refrescante que también impulse tu salud? El jugo de perejil y zanahoria es una excelente opción. Este licuado ideal para cuidar y fortalecer la vista, ademas de desintoxicar tu cuerpo.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de licuado: 3 minutos
Tiempo total: 8 minutos
Beneficios del Jugo de Perejil y Zanahoria
Los beneficios del jugo de zanahoria y perejil son numerosos, gracias a las propiedades individuales de cada ingrediente:
- Perejil: Rico en vitaminas K, C y A, el perejil es un potente antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ósea y actuar como un diurético natural, ayudando a eliminar toxinas del cuerpo. También es conocido por sus propiedades antiinflamatorias.
- Zanahoria: Famosa por su alto contenido de betacarotenos, que el cuerpo convierte en vitamina A, la zanahoria es fundamental para la salud ocular, la piel y el sistema inmunitario. Además, aporta fibra, potasio y antioxidantes.
Propiedades del Jugo de Perejil y Zanahoria
- Mejorar la visión: La vitamina A es crucial para una buena salud ocular.
- Desintoxicar el cuerpo: Las propiedades diuréticas del perejil y la capacidad de la zanahoria para apoyar la función hepática lo convierten en un excelente depurativo.
- Fortalecer el sistema inmunológico: Ambas hortalizas son ricas en vitaminas y antioxidantes que protegen el cuerpo contra enfermedades.
- Promover una piel sana: Los antioxidantes presentes en ambos ingredientes ayudan a combatir el daño de los radicales libres, lo que puede resultar en una piel más radiante y saludable.
Receta del Jugo de Perejil Zanahoria y Limon
Ingredientes:
- 2 zanahorias medianas
- 1/2 taza de perejil fresco (hojas y tallos tiernos)
- 1/2 vaso de agua (o más, según la consistencia deseada)
- Opcional: un trozo pequeño de jengibre fresco o el jugo de medio limón para un toque extra de sabor y beneficios.
Instrucciones:
- Limpia y lava las zanahorias y el perejil. Si las zanahorias son orgánicas, puedes dejarlas con la piel; de lo contrario, pélalas.
- Corta las zanahorias en trozos más pequeños para facilitar el licuado.
- Coloca las zanahorias, el perejil y el agua en una licuadora.
- Licúa hasta obtener una mezcla homogénea a máxima potencia. Si deseas una consistencia más líquida, añade un poco más de agua.
- Puedes filtrar el jugo si prefieres una textura más suave, aunque para conservar toda la fibra, te recomiendo tomarlo sin filtrar.
- Sirve inmediatamente para aprovechar al máximo sus nutrientes.
Información Nutricional del Jugo de Zanahoria y Perejil
| Nutriente | Cantidad Estimada |
|---|---|
| Calorías | 70-90 kcal |
| Carbohidratos | 15-20 g |
| Fibra | 3-5 g |
| Vitamina A | >100% VRN |
| Vitamina C | >50% VRN |
| Vitamina K | >200% VRN |
| Potasio | >10% VRN |
Los valores pueden variar ligeramente dependiendo del tamaño y frescura de los ingredientes.
En caso de tomar estos jugos a diario, te recomendamos, hablar con un medico para asegurarte que estos jugos no te caigan mal en caso de tener alguna condición medica.
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Jugo de Perejil y Zanahoria
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